En un documento con un registro de la Medicina Egipcia -el papiro de Ebers- aparecen las primeras referencias escritas de la caries dental. Pero no fue hasta el siglo XVII cuando Anthony van Leeuwenhoek, con un microscopio ideado por él, observó el raspado obtenido de la superficie de sus dientes y descubrió la presencia de seres vivos que denominó “animálculos”.

Nacía así la Microbiología y el conocimiento de que la boca estaba poblada por una variedad de microorganismos; más de 300 especies diferentes se conocen en la actualidad.

La caries dental es una enfermedad producida por bacterias que residen dentro de la placa dentobacteriana, así llamada a la estructura que se forma constantemente en la superficie de los dientes. Se recomienda las visitas periódicas al estomatólogo, no solo para el tratamiento restaurador, sino para la prevención.

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